Мутахассис минбари

Ёз фасли келиши билан бозорларда мева ва сабзавотлар сероб бўлиб хонадонларда улардан консерва тайёрлаш тараддуди бошланади. Бироқ савдога чиқарилаётган барча маҳсулотларни ҳам истеъмол қилиш ва консерва тайёрлаш учун яроқли деб бўлмайди. Чунки уй шароитида консерва заводларидаги сингари юқори босим остида, 120-125 градус иссиқликда ўтказиладиган стерилизация жараёнини бажариб бўлмайди. Шунинг учун айнан шундай сифат сертификати ва ёрлиқларга эга бўлмаган, яъни истеъмол учун яроқсиз бўлган маҳсулотларни бозорлардан, кўча-кўйлардаги савдо расталаридан, дўконлардан харид қилмаслик лозим.

Мевалар пишиб етилган бугунги кунда пишиб ўтиб кетган мевалар, айниқса,  ўрик, туриб қолган қулупнайни истеъмол қилмаслик лозим. Умуман, ҳар қандай мевани истеъмол қилганда унинг айнимаганлигига, ювиб ейишга алоҳида эътибор қаратиш керак.

Ботулизм шўралари билан зарарланган мева-сабзавот ёки унинг консервасидан истеъмол қилган одамда касаллик пайдо бўлиш жараёни икки соатдан саккиз-ўн кунгача чўзилиши мумкин. Ҳолсизлик, кўнгил айниши, қусиш, қорин соҳасида оғриқ пайдо бўлиши, жисмлар кўзга иккита бўлиб кўриниши (диплопия), ютиш ва гапириш қобилиятининг пасайиши, бўйин ва оёқ мушаклари заифлашиши касалликнинг клиник белгиларидир.

Касалликни хонадон шароитида ўз билганча даволаш қатъиан маън этилади. Беморда юқорида таъкидланган белгилар пайдо бўлганда зудлик билан шифокорга мурожаат қилиш шарт. Акс ҳолда, хасталикнинг оғир шакллари, юрак, қон-томир, нафас тизими касалликлари юзага чиқиши ва беморнинг ҳаёти хавф остида қолиши мумкин.

Ҳар қандай касалликнинг олдини олиш инсоннинг ўз қўлида. Қолаверса, ушбу хавфли хасталикка чалинишдан эҳтиёт бўлиш керак, унинг келиб чиқишининг олдини олиш чораларини кўриш муҳимдир.

Достонбек СОЛИЖОНОВ,

Андижон вилояти ФВВ ҳокимият ҳузуридаги " Қабуллар уйи" биноларида ёнғин хавфсизлигини таъминлашни ташкил этиш бўлинмаси катта инспектори, катта сержант.